四川雅安市滎經(jīng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局“六個(gè)一”推動(dòng)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任
發(fā)布日期：2022-12-01 15:28:22 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
近日來(lái)，滎經(jīng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極推進(jìn)貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，通過(guò)“六個(gè)一”有力促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)《規(guī)定》在滎經(jīng)落地見(jiàn)效。
進(jìn)行一次走訪(fǎng)調(diào)研。按照“應(yīng)查盡查、一家不漏”的要求，全面摸清、動(dòng)態(tài)掌握轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員、營(yíng)業(yè)收入、行業(yè)類(lèi)型、用餐人數(shù)等情況，依據(jù)企業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行準(zhǔn)確分級(jí)，全量、精準(zhǔn)、實(shí)時(shí)確定轄區(qū)內(nèi)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員配備要求及數(shù)量，全縣20家“五類(lèi)企業(yè)”食品安全總監(jiān)和食品安全員全面配備到位。
開(kāi)展一次集中宣貫。組織20家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全總監(jiān)和食品安全員召開(kāi)《規(guī)定》暨企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任宣貫會(huì)，圍繞健全企業(yè)責(zé)任體系、明確履職保障措施和完善相關(guān)法律責(zé)任等三個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)解讀，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善食品安全責(zé)任體系，讓企業(yè)理解“為什么做”，明白“怎樣做”，做成“什么樣”。
組織一次集中承諾。以“主動(dòng)擔(dān)負(fù)主體責(zé)任 共同守護(hù)食安滎經(jīng)”為主題開(kāi)展集中承諾活動(dòng)。企業(yè)食品安全總監(jiān)代表發(fā)出了倡議書(shū)，部分企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員做了承諾發(fā)言，各企業(yè)從貫徹落實(shí)《規(guī)定》、健全責(zé)任體系、加強(qiáng)管理培訓(xùn)、防范食品安全事故等方面，簽下食品安全承諾書(shū)，有力推動(dòng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落地落實(shí)。
發(fā)放一份工作手冊(cè)。編制《滎經(jīng)縣落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任工作手冊(cè)》，以通俗易懂的形式宣傳貫徹《規(guī)定》，指導(dǎo)企業(yè)抓住企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三個(gè)關(guān)鍵人”，抓好日管控、周排查、月調(diào)度“三個(gè)重點(diǎn)事”、抓實(shí)記錄、報(bào)告、紀(jì)要“三本工作賬”，進(jìn)一步增強(qiáng)落實(shí)主體責(zé)任工作的指導(dǎo)性和操作性。
開(kāi)展一次現(xiàn)場(chǎng)觀摩。組織企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員參加現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)觀摩，邀請(qǐng)企業(yè)代表圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)配備、培訓(xùn)、考核食品安全總監(jiān)和食品安全員以及落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度進(jìn)行操作講解和解惑答疑，讓觀摩人員更加直觀地學(xué)習(xí)理解落實(shí)主體責(zé)任的規(guī)范模式和具體標(biāo)準(zhǔn)。
發(fā)布一個(gè)通告。通過(guò)政府網(wǎng)站、融媒體中心、行業(yè)監(jiān)管群等多個(gè)渠道，發(fā)布《滎經(jīng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)貫徹落企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定的通告》，廣泛開(kāi)展宣傳，督促企業(yè)落實(shí)做細(xì)食品安全主體責(zé)任制，動(dòng)員社會(huì)各界和廣大群眾參與監(jiān)督共治。
