關于《西藏自治區食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理條例（征求意見稿）》公開征求意見的公告

發布日期：2021-09-03 13:33:46 來源：互聯網

 為貫徹落實中央、區黨委關于加強食品安全工作的決策部署，切實提升我區食品安全監管工作水平，根據《食品安全法》等法律法規要求，自治區市場監管局起草了《西藏自治區食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理條例（征求意見稿）》。現向社會公開征求意見，歡迎各有關單位或個人通過以下途徑和方式提出修改意見：

一、通過電子郵件將意見建議發送至：281421336@qq.com，郵件主題請注明“《西藏自治區食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理條例》反饋意見”字樣。

二、將意見建議郵寄至：西藏自治區拉薩市宇拓路28號自治區市場監管局法規處（郵編850000），并在信封上注明“《西藏自治區食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理條例》反饋意見”字樣。

意見建議反饋截止時間為2020年4月19日。

西藏自治區市場監督管理局

2020年4月9日

西藏自治區食品小作坊小餐飲店

小食雜店和食品攤販管理條例

（征求意見稿）

第一章 總 則

第一條 為了規范食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的生產經營行為，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》和有關法律法規，結合自治區實際，制定本條例。

第二條 在自治區行政區域內，從事食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販生產經營行為及其監督管理活動，適用本條例。

第三條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販從事食品生產經營活動，應當符合《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》和本條例規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，誠信自律，保證所生產經營的食品衛生、無毒、無害，對其生產經營的食品安全負責，接受社會監督。

第四條 縣級以上人民政府統一領導、組織、協調本行政區域內食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的綜合治理、監督管理工作，加強監督管理能力建設，完善監督管理責任制，對監督管理工作進行評議、考核，將監督管理工作經費列入本級政府財政預算，保障工作開展。

鄉（鎮）人民政府、街道辦事處依照有關規定，做好本轄區內食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販日常巡查、安全隱患排查、信息報告、宣傳教育等食品安全相關管理工作。

縣級人民政府市場監督管理部門應當在村（居）民委員會聘用食品安全協管員或者信息員，向市場監督管理部門反映食品安全隱患，并做好宣傳引導工作。

第五條 縣級以上人民政府市場監督管理部門負責本行政區域內食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販食品安全的監督管理工作。

縣級以上人民政府衛生健康行政部門負責本行政區域內食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的食品安全風險監測與風險評估工作，負責對餐具、飲具集中消毒單位的監督管理工作；自治區人民政府衛生健康行政部門負責依法制定并公布相關食品安全地方標準。

縣級以上農業農村、林草、公安、教育、旅游、城市管理、生態環境、應急管理、民族宗教等部門依照法律法規和職責分工，負責本行政區域內食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販相關監督管理工作。

第六條 縣級以上人民政府應當采取獎勵、資金資助等措施，支持具有本地特色、傳統特色的食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販健康發展。

縣級以上人民政府應當按照繁榮城鄉市場、加強市場建設、規范市場秩序、方便群眾生活的原則，統籌規劃、建設、改造適宜食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販生產經營的集中場所和街區，改善生產經營環境。鼓勵社會力量參與食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販集中生產經營場所和街區建設。鼓勵食品小作坊、小餐飲店、小食雜店改進生產經營條件，提高生產能力，擴大經營規模，逐漸向食品生產經營企業轉型。鼓勵食品攤販進入市場、店鋪等固定場所經營，實行集中管理。

第七條 市場監督管理部門應當對食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的生產經營者進行食品安全法律法規和食品安全標準、知識的宣傳和培訓，并免費提供食品安全宣傳資料。

食品行業協會應當建立完善自律機制，鼓勵食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販組建行業協會，推動行業誠信建設，宣傳普及食品安全知識。

新聞媒體應當開展法律法規以及相關食品安全標準和知識的公益宣傳，并對食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的違法行為進行輿論監督。

第二章 生產經營規范

第八條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店實行備案管理，食品攤販實行登記管理。未取得備案證或登記卡，不得從事生產經營活動。

備案證和登記卡式樣由自治區人民政府市場監督管理部門統一規定。發放備案證和登記卡不收取任何費用。

任何單位和個人不得偽造、變造、冒用、出租、出借或者以其他形式轉讓備案證或者登記卡。

第九條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店生產經營前，應當在向生產經營所在地縣級人民政府市場監督管理部門申辦營業執照的同時進行備案。備案時，應當提供下列材料：

（一）生產經營者身份證明；

（二）擬生產或者經營的食品品種、原輔料清單、工藝流程說明、設備設施清單；

（三）生產或者經營場所周圍環境、各功能區布局、設備布局、衛生防護設施等平面圖；

（四）食品安全承諾書。

食品生產經營者從事接觸直接入口食品工作的人員，還應當提交有效健康證明。

市場監督管理部門應當對申請材料進行審查，對符合條件的，當場予以備案，并在三個工作日內發放備案證；不符合條件的，不予備案，并一次性書面說明理由或告知應補正的材料。

備案證應當載明食品小作坊、小餐飲店、小食雜店的名稱、地址、生產經營者姓名、生產經營的食品品種等信息。備案信息發生變化的，生產經營者應當自信息變化之日起七個工作日內向原登記部門申請變更。

備案證有效期為三年，有效期屆滿需要延續的，食品生產經營者應當在有效期屆滿三十日前向原備案機關申請延續。

第十條  食品攤販經營前，應當到經營所在地鄉（鎮）人民政府或者街道辦事處進行登記，并提交身份證明、經營的食品品種、住所、聯系方式、健康證明等材料。鄉（鎮）人民政府、街道辦事處應當向食品攤販發放登記卡，并將登記信息告知縣級人民政府市場監督管理部門。鄉（鎮）人民政府、街道辦事處可以對本行政區域內的食品攤販主動進行登記。

登記卡應當載明食品攤販經營者姓名、經營的食品品種等信息。登記信息發生變化的，食品攤販經營者應當自信息變化之日起七個工作日內向所在地的鄉（鎮）人民政府或者街道辦事處申請變更。

第十一條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販從事接觸直接入口食品工作的人員，應當每年至少進行一次健康檢查，取得并持有有效健康證明。

第十二條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店的營業執照、備案證和食品攤販的登記卡，以及從事接觸直接入口食品工作人員的有效健康證明，應當置于生產經營場所明顯位置，接受社會監督。

第十三條 食品小作坊從事食品生產加工活動應當遵守下列規定：

（一）生產加工設施、設備和生產流程符合食品安全要求和條件；

（二）生產加工區和生活區按照保障食品安全的要求相隔離；

（三）待加工食品與直接入口食品、原料、成品分開存放，避免食品接觸有毒物、不潔物，避免交叉感染；

（四）生產加工場所不得存放有毒、有害物品和個人生活物品；

（五）具有與生產加工食品相適應的冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、防曬等設施及措施；

（六）食品原輔料、用水、食品添加劑、食品相關產品和洗滌劑、消毒劑應當符合相關食品安全標準和其他國家標準；

（七）從事食品生產加工的人員應當保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣、帽，佩戴口罩；

（八）建立進貨查驗記錄，如實記錄食品原料、食品添加劑名稱、規格、數量、供貨者名稱以及聯系方式、進貨日期。查驗記錄保留期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保留期限不得少于兩年；

（九）建立食品生產加工記錄制度，如實記錄生產加工中原輔料投放數量、生產日期，食品添加劑名稱、使用量、使用人等內容。記錄資料保留期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保留期限不得少于兩年；

（十）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；

（十一）城市市容和環境衛生管理、環境保護的相關規定；

（十二）國家和自治區的其他規定。

第十四條 食品小作坊生產加工的預包裝食品應當有明確的標簽標識，標明食品名稱、配料表、食品小作坊名稱、生產地址、生產日期、聯系方式、保質期、凈含量規格、備案證編號、貯存條件等信息。

食品小作坊生產加工的散裝食品應當在容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、食品小作坊名稱、地址和聯系方式等信息。

第十五條 小餐飲店從事餐飲服務活動應當遵守下列規定：

（一）保持經營場所環境衛生整潔；

（二）食品處理區不得設置衛生間，制作冷葷涼菜應當設置專用操作區；

（三）食品處理區各功能區布局合理，粗加工、烹飪、餐用具清洗消毒、食品原輔材料貯存等場所分區明確，防止食品在存放、操作中產生交叉污染；

（四）具有與加工經營食品相適應的冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設施；

（五）加工操作場所設置專用清洗設施，其數量或者容量應當與加工食品的品種、數量相適應；

（六）配備專用餐飲具清洗消毒設施，無專用餐飲具清洗消毒設施的，應當使用符合規定的一次性消毒餐飲具或者采用集中消毒餐飲具；

（七）食品原輔料、用水、食品添加劑、食品相關產品符合食品安全標準和其他國家標準；

（八）從事食品制作、銷售的人員應當保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣、帽，佩戴口罩；

（九）購進食品原料、食品添加劑的票據和憑證，保留期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保留期限不得少于兩年；

（十）城市市容和環境衛生管理、環境保護的相關規定；

（十一）國家和自治區的其他規定。

第十六條 小食雜店從事食品經營活動應當遵守下列規定：

（一）具有與經營食品品種、數量相適應的經營、貯存等固定場所、設施和設備，經營場所環境衛生整潔，防止食品之間以及食品和非食品之間交叉污染，避免食品接觸有毒、有害物和不潔物；

（二）用于食品經營的工具、容器、設備等保持清潔衛生，符合食品安全要求；

（三）銷售散裝食品的，應當采取防塵、防蠅、防鼠、防蟲、防曬等措施，并在容器、外包裝上標明食品名稱、生產日期、保質期以及食品生產者的名稱、地址、聯系方式等；

（四）購進食品及其原料、食品添加劑的票據和憑證，保留期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保留期限不得少于兩年；

（五）城市市容和環境衛生管理、環境保護的相關規定；

（六）國家和自治區的其他規定。

第十七條 縣級人民政府和鄉（鎮）人民政府、街道辦事處按照方便群眾生活、合理布局的原則，劃定食品攤販經營場所、區域或者指定經營地點，供食品攤販從事經營，并向社會公布。

中小學校和幼兒園周邊禁止食品攤販經營的范圍，由所在地鄉（鎮）人民政府、街道辦事處劃定；未劃定的，中小學校、幼兒園周邊一百米范圍內禁止食品攤販經營。

第十八條 食品攤販應當遵守下列規定：

（一）在縣級人民政府和鄉（鎮）人民政府、街道辦事處劃定或者指定的場所、區域、地點內經營；

（二）有符合衛生要求的食品銷售、加工和廢棄物收集設施；

（三）食品及其原料、用水、食品添加劑、食品包裝材料符合食品安全標準和其他國家標準；

（四）用于食品經營的工具、用具、容器、設施等符合衛生要求，防止污染，不得與其他用具混用；

（五）按照要求對餐飲具進行清洗、消毒或者使用集中消毒餐飲具；

（六）銷售散裝直接入口食品的，有防塵、防蠅、防蟲、防曬等設施；

（七）從事制作、銷售食品的人員應當保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣、帽，佩戴口罩；

（八）購進食品原料、食品添加劑的票據和憑證，保留期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保留期限不得少于兩年；

（九）城市市容和環境衛生管理、環境保護的相關規定；

（十）國家和自治區的其他規定。

第十九條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販對已經變質或者超過保質期的食品，應當停止銷售，及時銷毀。

第二十條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販對在生產經營過程中產生的餐廚廢棄物應當按照相關規定進行無害化處理，不得回流進入食品生產經營環節。

第二十一條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販不得從事下列行為：

（一）用非食品原料生產食品，在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，用回收食品作為原料生產食品，或者經營上述食品；

（二）生產經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；

（三）生產經營法律法規禁止食用的野生動物及其制品制作的食品；

（四）生產經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，未經檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；

（五）生產經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；

（六）生產經營添加藥品（按照傳統既是食品又是中藥材的物質除外）的食品；

（七）生產經營致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑；

（八）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑；

（九）生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

（十）生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

（十一）生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；

（十二）生產經營其他不符合食品安全標準的食品。

第三章 監督管理

第二十二條 縣級以上人民政府應當加強對食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販監督管理工作的領導，將食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的監督管理納入本行政區域食品安全年度監督管理計劃，并組織實施。針對食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販存在的區域性、普遍性食品安全問題，應當組織市場監督管理、衛生行政、旅游、生態環境、城市管理、應急管理等相關部門進行聯合執法或者專項檢查。

市場監督管理部門應當按照食品安全年度監督管理計劃，制定實施方案，對食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販實施日常監督檢查，依法查處違法行為。

城市管理綜合執法部門依照市容環境衛生法律法規和本條例規定，對食品攤販實施監督管理，查處違法行為。

對風險監測結果表明可能存在食品安全隱患的，縣級以上人民政府衛生健康行政部門應當及時向同級市場監督管理部門通報，并報告本級人民政府和上級人民政府衛生健康行政部門。接到通報后，市場監督管理等部門應當組織開展進一步調查處置。

第二十三條 市場監督管理部門應當采取重點檢查與隨機抽取被檢查對象、隨機選派檢查人員抽查相結合的方式，對食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販進行監督抽查，并向社會公布抽查結果。

第二十四條 市場監督管理部門應當重點對學校周邊、車站、醫院、景區景點、城鄉結合部、建筑工地等人員密集區域的食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販加強日常監管，防范食品安全風險。

第二十五條 市場監督管理部門對食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販履行食品安全監督管理職責時，有權采取下列措施：

（一）進入生產經營場所實施現場檢查；

（二）對生產經營的食品、食品添加劑進行抽樣檢驗；

（三）查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料；

（四）查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準或者有證據證明存在安全隱患以及用于違法生產經營的食品、食品添加劑、食品相關產品；

（五）查封違法從事食品生產經營活動的場所。

第二十六條 縣級人民政府市場監督管理部門應當對食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販生產經營的食品，進行定期或者不定期的抽樣檢驗，并依據有關規定公布檢驗結果。

抽樣檢驗應當委托具有合法資質的食品檢驗機構進行。當事人對檢驗結果有異議的，可以在收到檢驗結論之日起七個工作日內向實施抽樣檢驗的市場監督管理部門或者上一級市場監督管理部門申請復檢。復檢機構與初檢機構不得為同一機構。復檢機構出具的復檢結論為最終檢驗結論。

縣級人民政府市場監督管理部門可以采用國家規定的快速檢驗方法，對食品進行抽查檢測，對抽查檢測結果表明有關食品可能不符合食品安全標準的，應當委托具有合法資質的食品檢驗機構進行抽樣檢驗。檢測結果確定有關食品不符合食品安全標準的，可以作為行政處罰的依據。

抽樣檢驗應當購買抽取的樣品，不得收取檢驗費用和其他費用。

第二十七條 自治區對禁止食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販生產經營的食品，實行目錄管理。目錄由自治區人民政府市場監督管理部門制定并調整，報自治區人民政府批準后施行。

第二十八條 市場監督管理部門應當建立健全食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販信用記錄制度。信用記錄內容包括登記信息、日常監督檢查結果、抽樣檢驗結果、違法行為查處結果等事項，并向社會公布。對存在嚴重違法失信行為的，按照有關規定實施聯合懲戒。

第二十九條 任何單位或者個人有權對食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販生產經營中的違法行為進行投訴和舉報，有權向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監督管理工作提出意見和建議。

市場監督管理、城市管理綜合執法等有關部門應當公布本部門投訴、舉報電話。有關部門接到投訴、舉報后，對屬于本部門職責的，應當及時受理、處理，并將結果及時反饋投訴、舉報人；對不屬于本部門職責的，應當移交有權處理的部門，并告知投訴、舉報人。有權處理的部門應當及時處理，并將結果及時反饋投訴、舉報人。

縣級以上人民政府應當建立食品安全舉報獎勵制度，對查證屬實的，給予舉報人員獎勵。

第三十條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販在生產經營活動中發生食品安全事故的，應當立即停止生產經營，封存可能導致中毒的食品及其原料、工具、設備等，及時將食物中毒人員送醫療機構救治，并在事故發生后二個小時內向事故發生地縣級人民政府市場監督管理部門報告。

縣級人民政府市場監督管理部門接到食品安全事故報告后，應當按照法律法規以及食品安全事故應急預案的規定，立即采取相應措施，會同有關部門進行調查處置。

任何組織、單位或者個人不得隱瞞、謊報、遲報食品安全事故，不得毀滅票證、實物等有關證據。

第四章 法律責任

第三十一條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販有下列行為之一的，由縣級以上人民政府市場監督管理部門予以處罰：

（一）生產經營本條例第二十七條規定的目錄內食品品種的，責令停止生產經營，沒收違法所得和違法生產經營的食品，可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品，并處以一千元以上五千元以下罰款；情節嚴重的，并處以五千元以上一萬元以下罰款；

（二）違反本條例第十一條、第十二條規定，未按照規定進行健康檢查，或者未將營業執照或者登記卡、從事接觸直接入口食品工作人員的有效健康證明置于生產經營場所明顯位置的，責令改正；拒不改正的，處以五十元以上一百元以下罰款。

第三十二條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店有下列行為之一的，由縣級以上人民政府市場監督管理部門予以處罰：

（一）食品小作坊違反本條例第十三條第一項至第十項、第十二項規定，小餐飲店違反本條例第十五條第一項至第九項、第十一項規定的，責令改正；拒不改正的，處以五百元以上二千元以下罰款；情節嚴重的，處以二千元以上一萬元以下罰款，并可以責令停產停業。

（二）食品小作坊違反本條例第十四條規定的，責令限期改正；逾期不改正的，處以五百元以上一千元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業。

（三）小食雜店違反本條例第十六條第一項至第四項、第六項規定的，責令改正；拒不改正的，處以五百元以上一千元以下罰款；情節嚴重的，處以一千元以上五千元以下罰款，并可以責令停產停業。

第三十三條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店違反本條例第八條、第九條規定，未取得備案證的，由縣級以上人民政府市場監督管理部門責令限期補辦；逾期未補辦的，處以二百元罰款；未依法取得營業執照的，依照無照經營的有關法規處理。食品攤販違反本條例第八條、第十條規定，未取得登記卡的，由縣級以上人民政府城市管理綜合執法部門或市場監督管理部門責令限期補辦；逾期未補辦的，處以一百元罰款。

違反本條例第八條第三款規定，偽造、變造、冒用、出租、出借或者以其他形式轉讓備案證的，由縣級以上人民政府市場監督管理部門處以五百元罰款；偽造、變造、冒用、出租、出借或者以其他形式轉讓登記卡的，由縣級以上人民政府市場監督管理部門處以二百元罰款。

第三十四條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販違反本條例第九條第四款、第十條第二款規定，未按照規定申請變更登記的，由縣級以上人民政府市場監督管理部門責令限期改正；逾期未改正的，處以二百元以上一千元以下罰款。

第三十五條 食品攤販違反本條例第十八條第一項規定，在劃定或者指定的場所、區域、地點外經營的，由縣級以上人民政府城市管理綜合執法部門予以警告，責令改正；拒不改正的，處以一百元罰款。

食品攤販違反本條例第十八條第二項至第八項、第十項規定的，由縣級以上人民政府市場監督管理部門責令改正；拒不改正的，處以五十元以上五百元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，并處以五百元以上一千元以下罰款。

第三十六條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店違反本條例第二十條、第二十一條規定，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府市場監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品，并處以二千元以上一萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，并處以一萬元以上二萬元以下罰款。

食品攤販有前款規定情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府市場監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，可以沒收用于違法生產經營的原料及成品，并處以五百元以上二千元以下罰款。

第三十七條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店違反本條例第三十條第三款規定，隱瞞、謊報、遲報食品安全事故，毀滅票證、實物等有關證據的，由縣級以上人民政府市場監督管理部門處以一萬元以上二萬元以下罰款。

食品攤販有前款規定情形的，處以五百元以上二千元以下罰款。

第三十八條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店在一年內累計兩次受到責令停產停業處罰的，其業主及其他直接責任人員三年內不得從事食品生產經營活動。

第三十九條 食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販違反城市管理、生態環境保護、消防、安全生產等法律法規的，依照有關法律法規予以處罰。

第四十條 負責食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販監督管理的部門及其工作人員在履行監督管理職責中玩忽職守、濫用職權、徇私舞弊的，依法給予處分。

第四十一條 違反本條例規定，造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任；構成違反治安管理行為的，由公安機關依法給予治安管理處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第五章 附 則

第四十二條 本條例所稱食品小作坊，是指有固定生產加工場所，生產加工規模小，從業人員較少，生產條件和工藝技術簡單，從事食品生產加工活動的生產經營者。

本條例所稱小餐飲店，是指有固定經營場所，使用面積小，經營規模小，經營條件簡單，從事餐飲服務的經營者。

本條例所稱小食雜店，是指有固定經營場所，使用面積小，經營規模小，主要銷售預包裝食品、散裝食品的副食品店、小賣部、便利店等經營者。

本條例所稱食品攤販，是指無固定店鋪，銷售預包裝食品、散裝食品或者現場制售食品的經營者。

食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販混業經營的，由市場監督管理部門按照最高食品安全風險等級，結合經營食品品種主次確定經營類型。

食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販生產經營具體認定條件由自治區人民政府市場監督管理部門制定，報自治區人民政府批準后執行。

第四十三條 本條例實施前，食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販已依法取得食品生產經營許可或者登記的，繼續有效；有效期屆滿后，按照本條例進行登記管理。

第四十四條 本條例自20？？年？月？日起施行。