“西藏餐飲兩庫(kù)一平臺(tái)”小程序正式投入運(yùn)行-市縣新聞-食安西藏

發(fā)布日期：2021-09-03 13:42:14 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邢丹）民以食為天，食以安為先。餐飲消費(fèi)行業(yè)高速發(fā)展，餐飲從業(yè)人員的食品安全知識(shí)水平尤為重要。2021年是實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)的初始之年，也是餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年。《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，組織從業(yè)人員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)是餐飲服務(wù)提供者的責(zé)任和義務(wù)。為使廣大餐飲服務(wù)從業(yè)人員及時(shí)獲取更多食品安全監(jiān)管新動(dòng)態(tài)，掌握更多實(shí)用的食品安全法律法規(guī)知識(shí)，有效解決餐飲服務(wù)從業(yè)人員集中培訓(xùn)難、脫產(chǎn)培訓(xùn)難等突出問題，為此西藏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開發(fā)了“西藏餐飲兩庫(kù)一平臺(tái)”小程序，于2021年8月26日正式發(fā)布并開始運(yùn)行。

“西藏餐飲兩庫(kù)一平臺(tái)”是依據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局《餐飲服務(wù)食品安全管理人員必備知識(shí)參考題庫(kù)》基礎(chǔ)上，結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)監(jiān)管實(shí)際，建立一套題庫(kù)、一套學(xué)習(xí)資料庫(kù)、一個(gè)培訓(xùn)考核平臺(tái)的在線學(xué)習(xí)微信小程序，將食品安全相關(guān)法律法規(guī)、政策解讀、信息發(fā)布以及考試答題列入其中，實(shí)現(xiàn)在線學(xué)習(xí)、在線培訓(xùn)、在線考核，有針對(duì)性地進(jìn)行法律法規(guī)的宣傳普及，加大餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)及考核力度，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)提供者培訓(xùn)考核全覆蓋，從而提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員的知識(shí)結(jié)構(gòu)及管理水平。

在“西藏餐飲兩庫(kù)一平臺(tái)”中，可針對(duì)餐飲服務(wù)不同崗位設(shè)定培訓(xùn)考核內(nèi)容，實(shí)行分類培訓(xùn)考核，提高培訓(xùn)考核的精準(zhǔn)度。通過“西藏餐飲兩庫(kù)一平臺(tái)”，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管門部能夠聚焦從業(yè)人員和食品安全管理員進(jìn)行培訓(xùn)考核，大力推廣“西藏餐飲兩庫(kù)一平臺(tái)”的使用，將其用于餐飲服務(wù)提供者、市場(chǎng)監(jiān)管部門開展食品安全管理人員、從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)及考核，進(jìn)一步強(qiáng)化了從業(yè)人員對(duì)食品安全規(guī)定、違法行為處罰、預(yù)防食源性疾病等相關(guān)知識(shí)掌握程度，全面提升餐飲從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全管理人員管理能力，解決從業(yè)人員“不懂法、難整改”等突出問題。同時(shí)，也充分利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等科技手段，推進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)“數(shù)智”監(jiān)管，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。